En janvier 2019, Industries Riopel inc. m’a confié le mandat d’identifier les abattoirs sur la côte Est américaine qui ont l’intention d’augmenter leur capacité d’abattage ou qui veulent construire un nouvel abattoir (pour bœufs, porcs et/ou agneaux). Je viens de terminer cette première année après avoir visité 170 abattoirs dans les états suivants : Nouvelle-Angleterre, New York, New Jersey et Pennsylvanie. Après ces 12 mois de prospection, Industries Riopel inc a un portrait très précis des opportunités d’affaires dans cette région de la côte Est américaine. Pour 2020, le mandat devrait se poursuivre dans la région du Mid-Ouest américain…
Par exemple, dans le marché des abattoirs, la Pennsylvanie est l’état qui regroupe le plus grand nombre d’abattoirs. Plus de 75% des abattoirs visités sont de petite taille… Mais j’ai découvert qu’il y a aussi des abattoirs qui abattent jusqu’à 10,000 têtes par jour (porc)… C’est impressionnant…
